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Il segreto per dimagrire sta nella masticazione

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Molte persone sono sempre alla ricerca della dieta ideale con cui poter perdere peso efficacemente in pochissimo tempo. Le soluzioni non mancano di certo, ma spesso si sottovaluta un aspetto importante ovvero quelle delle abitudini alimentari da modificare. Infatti, alla base dell'ingrassamento, spesso ci sono anche questo tipo di fattori: uno dei più importanti è la masticazione. A studiare questo segreto per dimagrire è stato un esperto di alimentazione, il dottor Xan Van Tulleken che vanta anche esperienze a Harvard e Oxford in questo ambito. Il suo studio ha avuto come oggetto proprio la voglia di trovare un qualcosa che non richiedesse particolare sforzo per poter dimagrire. Secondo l'analisi dell'esperto di alimentazione, sembra che una masticazione più lenta del cibo possa essere l'arma giusta per perdere peso. Infatti, coloro che mangiano il cibo più lentamente e lo masticano per più tempo tendono a mangiare addirittura il 30% in meno rispetto a chi si nutre molto più velocemente. Ciò vuol dire che la masticazione potrebbe seriamente diventare un ottimo alleato per coloro che hanno intenzione di dimagrire o quanto meno tornare in forma. Uno studio che è stato effettuato su un campione di 20 donne. Il dottor Van Tulleken ha fatto mangiare a tutte e 20 le donne un piatto di pasta e ha voluto valutare la soglia di sazietà di ognuna dopo aver mangiato la pasta. A metà del gruppo ha chiesto di masticare per 10-15 volte, mentre all'altra metà ha chiesto di masticare per 35 volte la pasta. I dati ottenuti sono stati assolutamente rilevanti ed interessanti in quanto è stato evidente come coloro che hanno masticato più lentamente abbiano raggiunto una soglia di sazietà appena hanno raggiunto le 342 calorie. Mentre invece coloro che hanno masticato per meno tempo hanno raggiunto la sazietà a oltre 450 calorie, arrivando così a finire il piatto. La spiegazione del dottore in merito a questi risultati ha posto l'accento sull'importanza del fenomeno della masticazione, spesso sottovalutato. Infatti masticando una persona ha la possibilità di stimolare il rilascio di determinati ormoni che favoriscono il senso di sazietà. In questo modo vorrà dire che l'organismo avrà assunto la giusta quantità di calorie e perciò non ci sarà più bisogno di eccedere mangiando altro. Una soluzione molto interessante e che attualmente è al vaglio anche di altri esperti di nutrizione. Potrebbe essere il vero segreto per dimagrire e tornare in forma anche perché, come sottolineato da Van Tulleken, si tratta di una soluzione assolutamente priva di tossicità e che non richiede nessun particolare sforzo fisico. Verrebbe evitata in questo modo l'assunzione di una quantità eccessiva di calorie.
 
 
 
 

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